Đặc sản Bắc Giang ai cũng biết đến như các loại trái cây bao gồm khóm, na, cam, vải thiều Lục Ngạn, vải thiều Lục Nam; Gỏi cá mè Hiệp Hòa, Bánh đa, cua da, nem nướng, nộm cá, lươn om, mật ong vải,…có những món chỉ thực sự ngon và đặc biệt khi nếm tại chỗ. Có nhiều món khác phù hợp để mua về làm quà tặng cho người thân, bạn bè, đồng nghiệp sau chuyến du lịch Bắc Giang.
1. Các món đặc sản Bắc Giang tuyệt vời để làm quà và trải nghiệm
1.1 Trái cây đặc sản Bắc Giang – Đặc sản Lục Nam, Lục Ngạn Bắc Giang
Trái cây đặc sản Bắc Giang cũng chính là đặc sản Lục Nam, Lục Ngạn Bắc Giang, bao gồm cam, na, vải và dứa (khóm hay thơm). Đây đều là các loại quả có tỉ trọng xuất khẩu lớn nhất cả nước. Những trái thơm, trái vải được trồng trên đất Lục Nam và Lục Ngạn không chỉ ngọt, thơm và vỏ còn mỏng, hạt nhỏ, đạt tiêu chuẩn để xuất khẩu.
1.2 Đặc sản Yên Dũng (Bắc Giang) – Cua da
Đặc sản Yên Dũng Bắc Giang nổi tiếng ai cũng biết đến chính là món cua da. Cua da là loại cua sông, chỉ sinh sôi phát triển và bắt lên ăn ngon trong một số mùa nhất định trong năm. Thịt cua được đánh giá có hương vị ngọt, ngậy, béo thơm, khác biệt với những loại cua nước ngọt khác.
Để thưởng thức được món cua da đúng mùa Bắc Giang, du khách nên chọn đi du lịch vào khoảng từ đầu tháng 9 – 10 âm lịch hàng năm. Đây là thời gian mùa săn, bắt cua da ở Yên Dũng vào vụ đầu, những con cua ngon nhất, ngọt thịt nhất thường xuất hiện vào thời gian đầu mùa vụ.
Du khách có thể thưởng thức cua da với giá rẻ hơn so với đi sai mùa hoặc đi vào cuối mùa do cua bắt đầu khan hiếm nhưng vẫn có nhiều khách du lịch muốn được trải nghiệm.
1.3 Món ăn Bắc Giang – Gỏi cá mè
Gỏi luôn là món ăn đặc sản tại Việt Nam với hàng trăm nghìn cách chế biến khác nhau theo đặc điểm từng vùng miền. Trong đó, món gỏi cá mè nổi danh món ăn đặc sản Bắc Giang chắc hẳn nhiều người cũng đã biết đến.
Tai khu vực Hiệp Hòa tấp nập du khách đến để thưởng thức món gỏi cá mè tuyệt vời này. Nếu những món ăn Bắc Giang khác thường có điểm nổi bật nhờ sự đơn giản nhưng vừa khẩu vị. Gỏi cá mè lại có sự cầu kỳ trong cách chế biến, chinh phục những đầu bếp khó tính nhất trên nhiều vùng lãnh thổ.
Gỏi cá mè cũng là món ăn đặc sản lọt top 10 món ăn đạt kỷ lục Guiness ẩm thực Việt Nam trong năm 2012.
1.4 Đặc sản Lục Ngạn Bắc Giang – Mật ong hoa vải
Mật ong hoa vải cũng nằm trong danh sách các món đặc sản Lục Ngạn Bắc Giang có thể mua về làm quà biếu từ trước đến nay. Bánh vắt vai cũng là món quà đặc sản Bắc Giang giá mềm, thích hợp mua số lượng nhiều, tiết kiệm cho du khách.
Các món ăn khác có thể thưởng thức tại Lục Ngạn khiến du khách trầm trồ, thán phục như xôi trứng kiến béo, đậm vị, khó có thể tìm thấy ở những nơi khác.
1.5 Bánh đặc sản Bắc Giang
Món bánh đặc sản Bắc Giang ai cũng biết đến và có thể thưởng thức nóng tại chỗ hoặc mua mang về – Bánh đa kế (bánh đa) Thổ Hà. Cái hương vị bánh được làm tại Bắc Giang nó khác xa với những món bánh được làm tại những xứ sở khác và gắn mác Bắc Giang.
Cái vị thơm ngon, giòn giòn nhai sần sật khiến du khách mê ly. Những chiếc bánh được làm từ loại gạo ngon và xay bột theo cách riêng. Qua đúng giờ, ngày để phơi bánh sao cho không bị vỡ, để được lâu và không bị mất đi vị nguyên thủy.
Hiện nay du khách có thể chọn lựa ăn bánh đa vừng và bánh đa dừa với 2 khẩu vị khác biệt. Bánh khá tiện lợi để thưởng thức mọi lúc, mọi nơi trong hành trình du lịch Bắc Giang
1.6 Đặc sản Hiệp Hòa, Bắc Giang – Nham
Món đặc sản Hiệp Hòa, Bắc Giang với cái tên khá lạ, làm kỳ công, mang đến trải nghiệm vị giác mới mẻ – món nham. Nham là món ăn kiểu trộn được làm từ các nguyên liệu đặc biệt như trám đen, cá chép, thịt ba chỉ, khế chua, lạc rang, rau húng và nhiều loại rau thơm khác,…hành tiêu, chanh, ớt và một số gia vị sẽ được nêm theo yêu cầu người ăn.
Một món ăn đậm chất gia đình, được thực khách đánh giá cao khi nếm thử. Nhiều nhà hàng trong khu vực cũng đưa nham vào thực đơn để phục vụ với công thức tương tự nhưng cách trình bày món ăn đẹp mắt và sang trọng hơn.
1.7 Đặc sản Việt Yên, Bắc Giang – Nem nướng, nộm cá, lươn om
Nem nướng, nộm cá, lươn om hay ếch xào đều là những món ăn đặc sản Việt Yên, Bắc Giang được nhiều người biết đến từ trước đến nay. Điểm ấn tượng của món ăn chính là cách chế biến theo khẩu vị mới mẻ của người Bắc Giang cũng như nguồn nguyên liệu được nuôi trồng tại Bắc Giang. Du khách có thể trải nghiệm tại chỗ ở những quán ăn có lịch sử buôn bán lâu đời.
1.8 Quà tặng đặc sản Bắc Giang – Mỳ Chũ
Người Bắc Giang đi xa quê hương vẫn nhớ về Mỳ chũ và thường mua mang theo hành lý khi sinh sống ở nơi đất khách quê người. Mỳ Chũ có cái tên khá khó gọi nếu không quen miệng. Món mì được làm từ gạo Bao Thai Hồng – giống lúa canh tác trên đất đồi Chũ.
Thành phẩm sợi mì không lẫn vào đâu được bởi độ dẻo, mịn, cực bắt vị khi kết hợp món nước. Mỳ Chũ được tráng mỏng nhưng vẫn dày hơn các loại mì ăn liền hay mì miền Nam hay dùng. Cắt thành sợi to như bánh phở. Quá trình phơi khô mì cũng cần canh nắng đúng, đủ để mì không bị hỏng, có mùi vị thơm ngon.
1.9 Chè kho Mỹ Độ
Chè kho Mỹ Độ khác hẳn với những món chè khác được biết đến từ trước đến nay. Chè kho thường được nấu vào những ngày rằm hay dịp lễ tết. Đặc điểm chè được kho lâu nên sắc lại, có màu vàng hơi sẫm.
Thành phần chè gồm đỗ xanh tách vỏ với những hạt vừng tấm trắng rang thơm. Hương đậu xanh, hương vừng được kết hợp theo công thức đặc biệt chỉ người Bắc Giang mới làm được tạo nên tiếng vang lưu truyền.
1.10 Bánh vắt vai
Bánh vắt vai là món bánh quen thuộc của người dân vùng Lục Ngạn với các nguyên liệu sẵn có tại vùng miền như gạo nếp, đường, đậu xanh, rau ngải cứu…. Bánh được gói trong lá chuối 1 nắng, nhào nặn tạo hình và luộc cách thủy ít nhất 2h tối đa 2h30 phút để bánh chín tới, không bị nhũn. Khi ăn có độ dai dai, bùi bùi, vị thơm đặc biệt khó quên khi kết hợp với ngải cứu.
1.11 Rượu làng Vân
Rượu mặc dù ít được nhắc đến trong các món đặc sản Bắc Giang. Nhưng Rượu làng Vân vẫn luôn là cái tên quen thuộc được lấy ra chiêu đãi khách quý ghé thăm Bắc Giang. Cái lạnh những đêm đông Bắc Giang cũng nhờ loại rượu quý này mà làm ấm, thắt chặt tình người.
Rượu làng Vân được nấu bằng gạo nếp cái hoa vàng. Dân sành rượu cũng biết men chính là bí quyết riêng để làm nên tên tuổi rượu làng Vân như hiện nay. Công thức men được chế biến từ 36 vị thuốc Bắc quý hiếm. Nếp nấu chín đều qua men phải ngâm ủ đủ 72 giờ rồi mới nấu thành rượu.
1.12 Chè Bát Tiên Sơn Động – Đặc sản mua về làm quà biếu ở Bắc Giang
Chè Bát Tiên Sơn Động nổi tiếng nhờ khả năng chống lắng cặn, không làm mốc, ố vàng ấm chén sau thời gian dài sử dụng. Những lá trà được trồng trên điều kiện thổ nhưỡng khác biệt, kết hợp vùng khí hậu giống Bát Tiên hoa trà ưa chuộng nên phát triển tốt, đầy đủ dưỡng chất.
Mua Chè Bát Tiên Sơn Động làm quà mang về biếu đặc sản Bắc Giang thể hiện tấm lòng, ý nghĩa đặc biệt sâu sắc.
1.13 Bánh tro
Được nấu từ bột nếp, nước tro đốt từ các loại lá đặc biệt quý, làm cho nếp khi chín có màu hổ phách cực đẹp. Khi ăn có độ mềm, hơi dẻo, thơm ngon. Nhiều người còn kết hợp thêm nhân đậu xanh bên trong với vị hơi mặn. Thường nấu cúng vào các dịp tết nửa năm.
1.14 Bánh hút
Bánh hút cũng là món ăn ngon Lục Ngạn được nhiều người đánh giá cao về độ cầu kỳ trong cách chế biển. Khẩu vị cực hợp với khách du lịch nhưng cũng được người Bắc Giang yêu thích. Bánh được làm từ bột gạo nếp, mật mía và rau cải bên trong. Bánh được ưa chuộng và dễ mua nhất vào mùa Xuân Bắc Giang.
1.15 Gà đồi
Địa hình Yên Thế Bắc Giang giúp những chú gà được nuôi dưỡng trong môi trường khá đặc biệt. Thịt gà đồi Bắc Giang nổi tiếng về độ dai, vị thịt ngọt, nấu các món kho, hấp, xào luộc đều có điểm khác biệt riêng. Đặc biệt khi dùng trộn gỏi cùng với công thức người Bắc Giang thường áp dụng, món ăn lại thêm đậm vị.
2. Giới thiệu hãng taxi Hà Nội uy tín, đưa hành khách mua sắm trải nghiệm mọi nơi giá rẻ nhất thị trường – Taxi VIP
Taxi VIP am hiểu về nỗi lòng du khách khi bước chân đến những khu vực mới, có các trải nghiệm mới. Chuyên kinh doanh dịch vụ vận tải hành khách, Taxi VIP đáp ứng nhu cầu đi lại với các phương tiện:
– 4 chỗ
– 5 chỗ
– 7 chỗ
– 9 chỗ
– 16 chỗ
Xe đời mới, hiện đại, bác tài kinh nghiệm. Đưa đón 1 chiều, 2 chiều, đi ghép, đi tiện chuyến, đi tỉnh. Hỗ trợ cước phí rẻ, cạnh tranh. Hướng dẫn du khách địa điểm rẻ, uy tín để mua quà biếu bạn bè. Cần được tư vấn thêm về đặc sản Bắc Giang, gọi đặt xe taxi giá rẻ, du khách có thể liên hệ hotline 0839.22.6666 – 0586.88.6666 hoặc 0825.33.5555.
